为彻底扭转企业长期亏损的局面，努力实现公司向好发展，绿鑫集团通过反复研究结合实际提出了通过实施“四个一千”工程，抓管理创新，挖潜补漏，通络造血，激发动力活力，确保扭亏为盈。
“四个一千”工程是指从啤酒花生产经营的四个关键环节（田间栽培、综合管控、烘烤加工、产品营销）着手，以计划产量1892吨和成本30000元/吨为标准，细化措施抓手，量化指标任务，完善激励考核，综合施策争取实现每吨节本增效4000元。主要内容为：“抓栽技术优化吨节本增效一千元，抓综合管控吨节本增效一千元，抓工艺改造吨节本增效一千元，抓产品营销吨增加收入一千元”。具体措施及成效为：
一、抓栽培技术优化吨节本增效一千元
制定出台了《啤酒花片区化模式经营管理办法》转变经营模式，扩面种植，配套落实《啤酒花标准化种植技术规范》《半高架酒花农艺管控技术措施》《肥水调控操作技术规程》《啤酒花生物防治操作技术规程》等技术管理措施，进一步优化农艺管控、均衡发展，资源互补。通过强化管理，改造中低产田，创建丰产田、丰产园，促进整体产量的稳步提升。一是推广半高架种植模式，改造低平架栽培模式为半高架栽培模式，改造面积5019亩，占总栽培面积的50%；二是加大缺苗地补苗工作力度，达到品种适宜定值密度要求，提高土地利用率，提升产量，共完成田间补苗408446株，成活率均达到了97.7%；三是推行水肥一体化应用，推广水肥一体化面积3933亩，占节水灌溉面积的56.7%；四是推广应用微生物菌剂，促进养根、护根、增根、壮根，防止烂根死苗，有效改善根际土壤环境和花体膨大期增强酒花抗病能力；五是推广应用捕食螨生物防治技术，有效控制红蜘蛛对啤酒花的危害和降低产品农残，既节本又减少劳动力，还提升产品绿色质量。
通过以上综合措施，职均种植30亩地，半高架比低平架节省人工6.65个/亩，节约成本798元/亩，职均增加收入23940元。甲酸含量提高0.9%，增产40吨，增收136万元，平均吨增收719元，共实现节本增效每吨719元。
二、抓综合管控吨节本增效一千元
一是推行扁平化层级管理与收入分配改革，压减管理人员12人,降低管理费用66万元 ，节约成本341元/吨；二是对完成半高架改造的酒花面积5019亩，收取网架使用费200元/亩，增加收入100.38万元，实现吨增收519.57元，以上共实现节本增效每吨860.57元。
三、抓工艺改造吨节本增效一千元
制订并完善了《啤酒花采收烘烤工艺标准》《啤酒花颗粒加工工艺标准》《啤酒花质量内控标准》等企业标准，推行加工工艺改造，在酒花采摘烘烤阶段，严控收购质量，提高鲜花原料品质，分品种、分地块，以烘定采，最大程度减少有效成份损耗。针对旧式棉花打包机工效慢、用工多、打包后贮存损耗大的问题，对啤酒花专用自动打包机进行改造，改造后的新型打包机工效提高600公斤／小时，用工减少3人，平均每吨降低费用274元；针对烘烤原始设备和工艺在烘烤加工时影响质量、效率低下、热源浪费等问题，进行了顺流烘烤工艺改造，改造后产品加工效率和质量大幅提高，高酸α－酸比2019年烤炉烘烤提高0.２%，贮藏指数降低0.05，青岛大花α－酸比2019年烤炉烘烤提高0.9%，贮藏指数降低0.04，实现烘烤降本增效平均每吨572.60元；以高质量压缩酒花原料配以辅料，变废为宝增加产量32吨，平均每吨增加收入539元，以上共实现节本增效每吨1385.6元。
四、抓产品营销吨增加收入一千元
一是进一步加强与啤酒集团的战略合作，通过主动走访客户，多方联系沟通，签订了以甲酸含量计价的订单合同，实现了啤酒花产品优质优价，以质论价的市场目标，增加大型啤酒集团各品种销售份额，挖掘开辟小型客户，同时拓展精酿行业，以点带面，增加销量，共签订颗粒酒花销售订单2378吨；二是切实发挥行业龙头作用，增强酒花销售市场议价能力和话语权。目前绿鑫集团酒花种植面积占全国面积的33%，产量占39%，市场供货能力达到了48%，据此，绿鑫集团借助行业龙头优势与青岛啤酒集团签订了以甲酸含量计价的订单合同600吨，供货实际交割的颗粒酒花平均甲酸达到6.4%，比合同指标增加甲酸0.3%，销售收入增加97.38万元（甲酸含量每增加0.1%,结算价格增加541元/吨），平均每吨增收504元；三是市场化购销酒花462吨，实现利润138.9万元，平均每吨增加利润718元。以上通过抓产品营销增加收入每吨1222元。
通过创新管理，充分激发动力和活力，强力推进“四个一千”工程，明确目标，靠实责任，调整机制，狠抓落实，顺利实现扭亏目标，今年完成销售收入8572万元，较计划增加2572万元；完成利润8万元，较计划减亏808万元，按照计划产量1892吨和成本30000元/吨为标准，实现平均每吨节本增效4187.17元，为公司生产经营向好发展和啤酒花产业可持续发展夯实了坚实的基础。
2021年绿鑫在“四个一千”工程基础上，内抓管理，加强科技新技术推广应用，强化田间措施，调品种结构，攻单产，增加亩效益。外扩市场，发挥产品优质优价，提升销售价格。在“十四五”规划开局年，开好头起好步，为公司新发展格局努力奋斗。（通讯员：丁海燕） |
