在兰州闭幕的第五十届国际啤酒花种植者协会大会发布的信息显示，我国已成为世界排名前三位的啤酒花生产大国，产量仅次于德国和美国。2000年，我国啤酒花总产量为10379吨，占世界总产量的12%。目前我国已经成为世界第一大啤酒消费国。预计到2010年，我国啤酒产量将达到3200万吨，年需啤酒花26560吨。业内人士认为，面对前景广阔的啤酒花产业，虽然我国已跻身世界酒花生产大国之列，但仍存在五大问题亟待解决。

　　第一，种植品种单一。我国近年来种植的啤酒花，90%以上为苦味型啤酒花，且传统品种青岛大花”占80%以上的种植面积。

　　据了解，目前美国和德国都在不断提高芳香型啤酒花和高a -3酸啤酒花的种植比重，减少传统苦味型啤酒花的种植面积。因此，我国啤酒花种植品种的苦香比例也需要尽快作出调整。

　　第二，缺乏规模经济效益。目前我国啤酒花种植行业的经营模式以劳动密集型为主，没有规模经济效益。

　　而且，由于信息不畅；种植啤酒花的农民往往会在短期利益驱使下，盲目、低水平、重复性地扩大啤酒花种植面积。其结果将是质量差的啤酒花产品大量过剩，啤酒花种植产业的重新洗牌不可避免。第三，加工技术落后，与先进国家相比，我国啤酒花加工技术存在较大差距。积极发展啤酒花的深加工已经成为产业化发展的重要环节。

　　第四，忽视啤酒花质量，短期行为盛行。啤酒花是多年生作物，种植年限长达30年。不少农民在承包期内，一味追求啤酒花的产量而忽视质量，并且曲解甲酸含量的概念，在所种植同一品种啤酒花的甲酸含量不能提高的情况下，有的甚至在同一块啤酒花种植地里种植不同的啤酒花品种，结果是品种严重混杂。

　　第五，重生产轻科研，科研经费投人不足。目前我国啤酒花产业缺少国家级别的研究所设立的啤酒花专门研究部门，也缺少专门的啤酒花研究项目。由于研究经费投入不足，加上企业的商业保护行为，研究信息互不沟通，导致目前我国的啤酒花选育工作处于各自为政的封闭状态。

来源：华夏酒报