江西省九江啤酒厂继1997年推出新产品──庐山冰啤之后,今年又隆重推出了庐山菠萝露、庐山特制干啤和啤酒酵母超鲜酱油等三项新产品,并已投放市场,赢得了商家和广大消费者的青睐。一、庐山菠萝露 该产品系选用优质冰川水经电解脱离氧分子过滤处理,配之菠萝提取液、优质砂糖、蜜糖以及麦芽汁等原料精酿而成。全套设备为全不锈钢,在全密闭状态下生产。该产品是一项填补省内空白的绿色新产品。它具有口味清香、营养、卫生的特点,融啤酒与饮料的特点为一体,近乎于无醇啤酒,既具有啤酒的韵味,又具有纯天然菠萝的清香,巧妙地把啤酒的风格与饮料的精华揉合在一起,形成了具有独特风味的饮中精品。菠萝露有丰富的泡沫,充足的二氧化碳,同时富含多种氨基酸及其它中低分子蛋白质和人体必需的微量元素等营养,是老少皆宜的饮品。二、庐山特制干啤 12瓶塑箱包装的10度庐山特制干啤酒,是该厂推出的一种品质优良、包装精美、价格适宜的大众化啤酒。该产品全部选用进口澳洲麦芽、新鲜晚米、香型酒花等优质原料,采用一代和二代最强壮酵母发酵,长时间低温后熟冷藏,经抽真空充二氧化碳背压灌装,因此酒花香更显优雅,口味纯正清爽,风味稳定持久。三、啤酒超鲜酱油 该厂三叠牌啤酒超鲜酱油,是采用啤酒酵母为原料,运用生物技术结合物理方法,使酵母菌细胞破壁将酵母中含有的大量蛋白质、核酸、鸟苷酸分解转化成为多种氨基酸和呈味核苷酸,然后提取水解物,制成富含多种氨基酸、呈味核苷酸、B族维生素等物质营养丰富的、色香味俱佳的调味品酱油。该产品被国家科委列为国家重点推广计划项目,被国家环保局评为全国环保最佳实用技术,并获国家专利。该产品通过’99鉴定,获省优秀新产品奖。} |